ID Bistrot, restaurant à Aix-en-Provence, photo d'un plat à la carte au printemps 2017

ID Bistrot aime la convivialité

Ça tombe bien, nous aussi ! En attendant de jeter notre dévolu sur un plat, car le choix est difficile, on vous propose un petit quelque chose. Une petite chiffonnade de jambon ibérique. Ou bien alors celui-ci, venu tout droit d'Italie, de Toscane, de fabrication artisanale. Ou encore ces copeaux de parmesan, découpés dans la meule. Meule qui sera utilisée aussi pour enrober les pâtes généreusement et délicieusement. Bref, vous l'aurez compris, ID Bistrot est un endroit gourmand et gourmet !

ID Bistrot aime la truffe

Ça tombe bien, nous aussi ! Une croque monsieur à la truffe fraiche ! Oeufs mimosa à la truffe fraiche ! Carpaccio de noix de saint-Jacques à la truffe fraiche ! Hamburger de boeuf à la truffe fraiche ! Et l'écrasé de pomme de terre, lui aussi délicieusement parfumé à la truffe, et tous les autres délices que nous vous laissons découvrir par vous-même. Les gros raviolis, farce champignons, truffe d'été, crème truffe parmesan étaient à tomber !!! Bon, évidemment, la carte évolue au fil des saisons mais la truffe d'été est largement représentée aussi. Si vous l'aimez, vous devriez rencontrer votre bonheur chez ID Bistrot au fil de l'année.

ID Bistrot est gourmand

On l'a déjà dit, certes, mais il faut le répéter ! En effet, ici, vous ne trouverez que de très bons produits. Nobles pour certains, le foie gras de canard mi-cuit maison est délicieux ! De plus, les amateurs de caviar trouveront leur bonheur dans le carpaccio de noix de saint-Jacques au caviar Oscietre ou dans le tartare de veau au couteau, crabe du Kantchatka et caviar. Mais on y trouve aussi les anchois, les sardines, un "petit" frito misto de petits encornets, crevettes et poulpes frits.

Petite mise à jour sur la carte au printemps 2017 ... On se demandait s'il y aurait encore un peu de truffe. La réponse est OUI ! De la truffe d'été locale, qui vient vous chatouiller les narines avant tout, elle embaume et nous régale ! petites tartines parmesan et truffe, burrata aux truffes mais aussi, tartare de saumon, la belle assiette de 42 sardines !! Agréable moment de dégustation et de partage !

Maintenant que vous avez l'eau à la bouche !!!

... On peut vous donner les détails pratiques !

  • ID Bistrot est ouvert du lundi au samedi, pour déjeuner et diner.
  • Il se situe 4 rue Peyresc à Aix-en-Provence. C'est tout près du palais de Justice (quand vous êtes sur la place de verdun, avec le palais de Justice en face de vous, c'est la rue à droite, à l'angle se trouve la pharmacie des Prêcheurs).
  • La salle n'est pas très grande. Il y a une petite terrasse devant. Pour réserver, appeler le 04 42 67 49 95.

Si vous ne trouviez pas de place à cet endroit, tentez la Cave d'Yves, pas loin du tout à pied, un autre endroit agréable, plus orienté cave à vins, avec restauration maison.

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